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MBC 예능 프로그램 '나 혼자 산다'에 출연한 마마무 멤버 화사가 간장게장과 김부각의 '환상 케미 먹방'을 선보여 관심이 쏟아졌다.
지난해 TV조선 교양 프로그램 '살림 9단의 만물상-초스피드 제철 밥상'에서 소개된 김부각 만들기 레시피가 주목을 받고 있다.
먼저 김밥용 김과 찹쌀가루, 소금, 깨소금, 물, 튀김용 기름을 준비한다.
찹쌀가루와 물을 1대 3 비율로 넣고 잘 섞어준다. 잘 섞은 찹쌀 반죽을 전자 레인지에 1분간 돌려 찹쌀풀을 만든다.
찹쌀풀에 소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞춘다. 김밥용 김 반쪽에만 찹쌀풀을 바르고 반으로 잡는다.
이어 반으로 접은 면에 찹쌀풀을 덧대 바르고 깨를 뿌린다. 이후 찹쌀풀을 바른 김을 전제 레인지에 2분간 돌려 말린후 기름에 튀기면 김부각 완성이다.
이원정 기자 ashley17@horsebiz.co.kr
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